下呂市馬瀬の丸八旅館で５月から木曜日限定の午餐-ごさん(ランチ)が始まることになりました。（下呂市在住の方限定）
ランチ開始に先立って、試食会が開催されたので行ってきました♪
自家栽培の食材を使った丸八旅館の午餐-ごさん(ランチ)
丸八旅館では、自家栽培の野菜やお米や魚、地元で採れた食材を主に使用しています。
ランチは３０００円のコース料理のみとなっています。（完全予約制）
まずは前菜
見た目もお洒落で華やかで色んな味が楽しめます。
その中でもおすすめは女将特製の朴葉味噌。
刻んだしいたけやねぎが入った甘みのある味噌で、お肉やお魚など色んなものに合う万能味噌だそうです。
今回は野菜にディップしていただきましたが、もっと食べたくなる美味しさでした♪
もう一つ、丸八旅館で育てられた岩魚の炙りも香ばしくて美味しかったです。
ほうれん草のすりながし
上に乗ったメレンゲと混ぜて食べる、ふわふわスープです。
新じゃがいもの焼き物と季節の天ぷら
今の季節ならではの逸品。
ホクホクの新じゃがもその上にかかったソースもサクサクの山菜の天ぷらも、女子好みのお味で美味しかったです。
温めたそばつゆをかけて頂くメインは
飛騨牛ロースそば
見た目に衝撃をうけました。こんなそば初めて！
温かいそばつゆを入れたら蓋をして、お好みでお肉に火を通して食べます。
昔から釣り客に出されていたそうで、ランチで食べられるのは嬉しいですね。
飛騨牛は、湯葉にも変更できるそうなので、予約時に確認してみて下さい。
山菜の炊き込みご飯の焼きおにぎり
これは言うまでもなく美味しいですよ～
そしてデザートは、お団子を焼いて～
ご一緒したライター仲間のmegcrsちゃんのお子さんたちが焼いてくれました♪
女将特製のえごまのタレをつけていただきます。
まちがい無しの美味しさ！
デザートはこれだけではありません
見た目も涼しげでお洒落♪
アイスクリームやコーヒーゼリーなど盛り沢山でとっても満足でした。
今だけの特典
丸八旅館公式LINEを登録した方限定でドリンクサービス！
コーヒーかオリジナルドリンクのどちらかが選べます。
今回私はオリジナルドリンクのゆずソーダを頂きました。
萩原で採れたゆずが使われていて､ゆずの皮と果汁の氷が入っていました。爽やかで美味しい！
今回私が伺ったときのメニューはこんな感じでした。
季節ごとやその時に採れる食材によって内容は変わるのでそれも楽しみですね。
お部屋のすぐ横にはこんなところが。（写真提供 megcrs)
下にいるお魚を見てるお子さんたち♡
魅了あふれる丸八旅館
丸八旅館のランチは見た目でも楽しめ、ひとつひとつの料理もとても丁寧で美味しく大満足でした。
お団子を焼いたり、楽しい演出があるのも良いですね。
そしてなにより、女将をはじめ娘さんや従業員の皆さんのおもてなしの心がとっても感じられる素敵な旅館です。
私もそうでしたが、普段なかなか行く機会が無かった方にも、このランチをきっかけに行ってみてほしいなと思いました。
ファンになること間違いなしです！
いつもよりちょっと贅沢に、日帰り旅行気分で馬瀬の景色を楽しんで、美味しい料理を食べて癒やされに来て下さい。
【下呂市馬瀬】丸八旅館の基本情報
住所：岐阜県下呂市馬瀬中切１８２４番地
電話番号：０５７６－４７－２５０２
ランチの期間：５月２０日～木曜日のみ
ランチの営業時間：１１：３０～１４：００
ランチ料金：３０００円のコース料理
対象：下呂市内在住の方
（一組 ２名様から）
※完全予約制
下呂市ふるさと寄付でも丸八旅館の商品を選ぶことができます。
オンラインショップ 前菜に出てきた朴葉味噌はこちらでも買うことができます。
インスタグラム ランチの予約状況や、最新情報はこちらでチェックできます。
