築100年余りの重厚な飛騨の古民家を移築

先日、家族で蔵っ子へ～
蔵っ子は、鉄板焼のお店で、納豆喰豚入りのお好み焼き、焼きそば、もんじゃ焼きなどが食べられます。
国道41号線沿い、ケーズデンキの真向かいに、漆喰の白い蔵と古民家を活かしたお店があります。
平成21年2月にオープンし、5年目を迎えます。
お店の建物は、萩原町桜洞にあった、築100年ほどの古民家を移築したものでそうです。
柱や梁、古い板戸が、とても落ち着いた雰囲気です♡

極厚の鉄板で自分流に焼こう！

とりあえず、娘たちが狙うのは、蔵っ子スペシャル納豆喰豚のもんじゃ焼き～
へらで、トントンするのが楽しい♪
もんじゃが大好きで、家でも適当に粉を混ぜ、よく作るのですが．．．
家では、ここまで必死にしてもらうわけにはいかない、大人の事情が…
ホットプレートが傷つきます…ごめんなさい、ママがやります～
今日はいいよ～極厚鉄板で自由に焼こう～
みんなで、あーでもない、こーでもないと、言い合いながら楽しく作るのも鉄板焼きの醍醐味ですよね。

蔵っ子特製ブレンドと納豆喰豚で、納得の美味しさ

極厚の鉄板で焼く、蔵っ子スペシャルお好み焼きは、ふわふわに仕上がります。
でも、子供たちは、へらでペタペタ．．．や～め～て～！！
素材にこだわり、生地の小麦粉やソースは蔵っ子特製ブレンドで、すり下ろした長芋や
鰹節の粉末に蔵っ子特製の出汁を加えています。
美味しさの秘密は、下呂特産の納豆喰豚を使っていることも♡
納豆喰豚とは、字のごとく、納豆の粉末とお米を食べて育った豚のお肉です。
納豆は胃腸の働きを高め、腸内バランスを整え、豚は健康になります。
また、ビタミンEを多く配合した資料が与えられ、豚肉の酸化を制御し、家庭の冷蔵庫でも
鮮度が続き、美味しさが持続するそうです。
肉質は柔らかく、豚独特の臭みがなく、旨みが強いのが特徴です。
そんな、納豆喰豚の旨みが詰まったお好み焼きなんです。

ケーキのようなこれは、明太チーズ焼き！

厨房で焼いてくれる、お好み焼きです。
チーズの焦げ目が香ばしい(^▽^)/
おススメの一品です。

大きな古民家を移築した店内は、全36席です。
家族みんなで、鉄板を囲んで、いろいろ食べるのもいいですし、
鉄板焼き以外の料理もあるので、予約して、宴会や女子会も可能です。
是非一度、足を運んでみてください～

住　所：    岐阜県下呂市萩原町中呂45-2
電　話：    0576-52-3894
時　間：    昼　11：30～14：00
夜　17：00～21：00
定休日：    火曜日・第3月曜

9人で、食べたもの↓
蔵っ子スペシャルもんじゃ焼き　　2枚
蔵っ子スペシャルお好み焼き　　2枚
豚玉お好み焼き　　2枚
明太チーズ焼き　　2枚
サラダ　　4皿
炭焼き焼き鳥　　8本
各自飲み物（ノンアルコールあります）